虾皮小葱拌香菜做法：

主料：虾皮100克，小葱2根。

辅料：香菜适量。

做法：

1、取适量虾皮，备用。

2、小葱摘掉老叶，洗净备用。

3、将小葱切成葱花段备用。

4、葱花段中放入生抽，腌制5分钟。

5、放入虾皮与香菜，把所有材料都搅拌均匀即可。

注意事项：

生抽要少放，因为虾皮本身是有很浓郁的咸味的。