1、主料：梅花肉适量。调料：孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量。

2、首先将适量猪梅肉洗干净。

3、然后切大块放盆子里。

4、再然后加适量特级生抽。

5、之后加适量盐。

6、再之后一勺白糖。

7、随即加入适量蚝油。

8、紧接着适量葱姜片加进去。

9、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌至少两小时即可。