大叶种晒青茶是好茶。大叶种晒青茶是生茶。大叶晒青也称为晒青绿茶或者滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经过杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿。