人会被气死的原因是：人生气时受到强烈刺激，过度激活交感肾上腺系统释放大量肾上腺素和去甲肾上腺素，引起血脂水平升高，并激活血小板，促进斑块破裂，诱发血栓形成，发生心梗和脑卒中导致人死亡。

科学依据：《心理科学》杂志发表研究显示，推特网站通过博文判断人的情绪，传递愤怒、紧张等负能量的博主患心脏病的概率更高，而传递积极正能量的博主患心脏病的概率更低。《欧洲心脏杂志》分析了相关研究发现，愤怒出现两个小时内心脏病发作的风险是平时的4.7倍，脑卒中的风险是平时的3.6倍，室性心律失常的风险也明显升高。