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乌鸡该怎么做汤

更新时间: 2021-01-30 04:03:55

1、主料:乌鸡1只板栗200克红枣12个姜、葱、盐适量。

2、制作方法

(1)将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣

(2)砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可

(3)小贴士:乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味。

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