1、牛肉洗干净放水里煮一下。

2、拿出来洗干净，切小块点。

3、锅里放油烧热，加入生姜片辣椒爆香。

4、倒入牛肉翻炒。

5、加入料酒，少许糖，胡椒粉，生抽老抽适量，再加入香叶和八角。

6、等水烧开再加入大葱段。

7、同时火锅里清水加白萝卜在烧先。

8、等牛肉汤烧开后倒入事先烧的萝卜汤里，再加入盐和味精，洒上大葱叶。