第一、 把豆饼放在水里清洗一遍，然后捞出来控一控水分，最好是控干水。

第二、 锅里倒油烧热，把控干水的豆饼放进去，慢慢的炸，炸到两面金黄。

第三、 切一些葱姜蒜，喜欢吃辣的准备几个干红辣椒。豆饼两面金黄的时候把葱姜蒜以及干红辣椒放进去翻炒。

第四、 加上食盐、生抽以及一点味素，然后切点韭菜段放进去翻炒一下出锅。