根据相似相容原理，烷烃都不溶于水，烷烃是有机物，溶于有机溶剂，如果是醇类的就可溶于水。烷烃分子中，氢原子的数目达到最大值，它的通式为CnH2n＋2。分子中每个碳原子都是sp3杂化。最简单的烷烃是甲烷。

烷烃，是开链的饱和链烃，分子中的碳原子都以单键相连，其余的价键都与氢结合而成的化合物。通式为CnH2n＋2，是最简单的一种有机化合物。烷烃的主要来源是石油和天然气，是重要的化工原料和能源物资。