1、食材:鳕鱼4条。

2、准备4条新鲜的鳕鱼，去掉内脏头部清理干净，备用。

3、再把洗干净的鳕两面改上十字花刀，备用。

4、再取一个玻璃碗，加上适量大蒜末、姜末、一勺料酒和一勺生抽，适量蚝油。

5、再加上两大勺韩式辣酱，一勺辣椒粉，少许白砂糖，半勺牛肉粉，适量精盐，拌匀备用。

6、再起锅烧油，油热放入处理好的鳕鱼，小火煎至两面金黄。

7、然后铺上调好的酱料，加上半碗清水，盖上盖子，小火咕嘟10分钟。

8、最后收浓汤汁，撒上小葱花，超级下饭的韩式辣炖鳕鱼就做好。