材料：用料鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

金针菇玉米蛋汤的做法：

1、金针菇择洗干净，切成小段。

2、黄花菜用开水泡发后洗净，切末。

3、菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

4、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟。

5、放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。