绿豆芽好吃的做法做法：

1、原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

2、将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。

3、将韭菜择好 洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。

4、将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再 倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。

特色 嫩脆利口。