1、备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

2、腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状。

3、再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘。

4、待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

5、若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。