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鸡蛋红烧肉怎么弄

更新时间: 2021-01-30 00:54:24

1、把五花肉清洗干净后切成约1cm见方的块。

2、炒锅放2勺油后放入2勺白糖,用铲刀不断滑动,小火熬煮到油面起褐色浮沫。

3、倒入肉块。

4、翻炒上色。

5、加水,水要高出肉面。同时加入盐,香叶,胡椒粉,八角。盖好,开锅后小火煮炖半小时。

6、鸡蛋煮好去皮。用小刀在鸡蛋面上割出几道小口。

7、肉煮半小时放入鸡蛋。

8、大约20分钟后煮干锅放入葱花。翻炒出油即可。

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