配料：土豆两个，酸奶油两汤勺，西兰花90克，奶酪擦成丝125克。

做法步骤：

1、烤箱预热两百度，在冷水中擦洗土豆，把表皮水分擦干，用叉子在土豆上戳一些洞。

2、把土豆放入烤箱内，烤一到一个半小时，直到芯变软。将土豆取出，用刀在每个土豆的顶端划一个十字。

3煮西兰花4分钟，然后将水分控干，用奶酪丝和酸奶油一起混合，放一点胡椒粉。

4、用纸垫着热腾腾的土豆，沿着划好的十字掰开。

5、将黄油涂抹在土豆上，再加一些到馅里。