1、食材：鸡块、糖、醋等。

2、将鸡肉切块，处理好备用。

3、切好葱和蒜。

4、准备好味极鲜、香醋、白糖等。喜欢辣的可以备好辣椒或者辣椒面、胡椒粉之类的。

5、热锅，倒入少许油，放鸡块过一下油。

6、放蒜片，淋上味极鲜，翻炒一下。

7、加水，放香醋，少许料酒。

8、根据自己口味可放其它大料。

9、中火烧十五分钟后，放白糖，收汁。

10、盛到盘里，散上香葱就好了。