红豆薏米水不会伤肝。红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，可以消肿祛湿。红豆有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。