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红烧猪獾怎么做以及步骤

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

主料:獾子肉500克;

调料:葱10克、姜10克、蒜10克、料酒20克、盐5克、味精5克、白酒20克、胡椒10克;

红烧猪獾做法步骤如下:

1、将獾子肉切成块,用水泡2小时,氽水去血、去腥,加入葱、姜、带皮蒜、料酒、白酒、胡椒粒;

2、放入气锅内加入老汤,隔水炖2小时;

3、放入姜、葱丝、香菜段淋入调料油即可。

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