1、主料：面粉500克、酵母5克。

2、辅料：水适量、油10克。

3、面粉加入清水加入酵母柔成面团发至两倍大。

4、排气醒珍支，分成80克一小团。

5、刷上一层一油醒半小时，柔成长条，中间切开压扁，然后卷起来。

6、卷好的压成面皮。

7、上锅两面煎至金黄即可。