山楂卷硬了之后，可以将山楂卷用热水蒸煮一下，这样就能变软了。首先将山楂卷取出放入碗中，然后将碗放入锅中，在锅中添水，水面不能超过碗，然后开火蒸制5分钟即可。

具体操作步骤如下：

1、首先将干硬的山楂卷取出，然后放入碗中。

2、将装有山楂卷的碗放入锅中，并添加适量的水，但是水面不能超过碗的上沿。

3、添加完水之后，将锅盖盖好。

4、开启灶火，然后蒸制5分钟即可。