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煮鸡腿用什么材料

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

煮鸡腿所用材料:

鸡腿3只,生姜1片,葱段,花椒几粒,八角1个,淡味酱油2汤匙,山西老陈醋1汤匙,食盐,清水;

煮鸡腿做法:

1、鸡腿用清水冲洗干净;

2、锅内放入适量的清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开;

3、放入洗净的鸡腿,大火烧开煮制;

4、煮到水开,鸡腿变色,锅内有大量的浮沫飘起时关火;

5、将鸡腿取出,立即用凉水冲凉;

6、汤锅内放入适量的清水 ;

7、放入焯好的鸡腿;

8、放入生姜片、八角、花椒、葱段;

9、倒入2汤匙酱油;

10、倒入1汤匙山西老陈醋,大火烧开,转中小火慢炖;

11、煮至鸡腿变软,肉皮出开裂;

12、加入少量的食盐;

13、再小火慢炖约10分钟左右,直至鸡腿入味即可。

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