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煎五花肉卷饼教程

更新时间: 2021-01-29 20:44:14

1、材料:200g五花、300g面粉、100g水、50g胡萝卜、35g黄瓜、30g香菜。配料:适量油、适量胡椒粉、适量生抽。调料:适量料酒、适量蚝油。

2、面粉里加入刚烧开的热水,用筷子转圈撑成雪花状。

3、把面揉成团,再醒半小时。

4、然后面条再揉一揉,揉到表面光滑。

5、五花肉切成薄片,加入胡椒粉,料酒,生抽,蚝油腌制半小时。

6、把醒好的面揉成条状,而且切成小剂子。

7、取一小团面,压扁,用擀面杖擀成圆形的面片。

8、再把这个面片擀大,擀薄。

9、电饼铛里不用放油,直接干烙,烙制面饼表面鼓起。

10、饼全烙好后,倒一点油,把五花肉煎熟。

11、把胡萝卜和黄瓜切成丝,香菜切成段。

12、把饼皮铺好,放上黄瓜丝和胡萝卜丝,再放上五花肉,浇上烤肉酱,卷好即可。

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