1、材料：鱿鱼1条、洋葱1个、生抽半茶匙、豆瓣酱1大茶匙、植物油适量、白糖半茶匙。

2、将鱿鱼从头部切开，去肠肚，冲洗干净，再将鱿鱼须和鱼身的膜去掉。

3、将鱿鱼身切成花状，洋葱切丝

4、锅内添油，鱿鱼爆炒，鱼肉成卷状，再加豆瓣酱。

5、倒入洋葱，加生抽提鲜，爆炒一分钟，最后加糖调味，即可出锅。