一般来说不会胖，因为白粥和青菜属于低热量食物，但是也要注意适量，吃的太多还是会长胖的，吃得太少会引起贫血之类的健康问题；减肥期间应当注意合理膳食，注重纤维素的摄入，从而增强肠道蠕动有利于减肥，还要多喝水，达到更好的排毒效果，更重要的是运动与饮食相结合，才能更好的保持减肥效果不反弹。