天气预报 > 美食 >香菇板栗炖鸡汤的做法

香菇板栗炖鸡汤的做法

更新时间: 2021-06-21 23:59:51

1、主料:鸡1只,板栗150克,香菇3朵。调料:盐、料酒、葱段、姜片。

2、清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用。

3、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

4、香菇清洗干净,切丁备用。

5、在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、香菇、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。

标签:香菇板栗鸡汤做法