1、食材：鸡胸肉适量、青椒适量、姜、蒜适量、红椒适量。

2、将鸡胸肉切丁，用生粉和料酒腌制。配料中喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

3、热油，蒜和姜倒入炒香。

4、辣椒倒入，一次放入食用盐、料酒、酱油翻炒。

5、再将鸡胸肉倒入，炒熟。

6、最后放入鸡精出锅。