食材：菠萝蜜 500g、橄榄油 20g。

1、把新鲜菠萝蜜冲洗干净，切开菠萝蜜取出果肉。

2、去核备用。

3、烤盘均匀刷油，把菠萝蜜均匀摆在烤盘上。

4、上下火170烤25分钟；烤到开始变焦黄，关火取出，翻个面，继续放进烤箱烤20分钟左右。

5、烤好之后依然会有水分，需要在太阳下暴晒一天，便于储存。