红柚是自然基因突变而加以人工选优培育出来的。不是人工改变植物的基因序列。所以，不能算是转基因。红柚又名红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。表现为早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。特别提示：太苦的蜜柚不宜吃；身体虚寒的人，不宜多吃红心蜜柚。