1、先将新鲜牛肉切成十厘米左右。

2、用冷水浸泡，再换几次水，将血水浸泡出来。

3、洗一些洋葱，切成末，和牛肉搅拌均匀。

4、洗手后揉牛肉约10分钟，然后取出，放入适量的面糊，揉搓，最后用清水洗净，就可以去除腥味了。