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冰镇芥兰摆盘窍门

更新时间: 2021-06-21 10:21:09

1、芥兰的挑选至关重要,前提条件必须新鲜、脆嫩;

2、焯水的时间不能太久,焯水后即刻过冰水这个过程也很重要;

3、佐料的酱油最好是选着专业的芥末酱油作为配搭;

4、为了卫生,冰的制作最好使用凉开水来冰制。

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