1、准备食材：猪肝100克，洋葱1个，青椒1个，小葱1根，生姜1块，大蒜两瓣，淀粉适量。

2、首先切去洋葱两头，再把洋葱切块。

3、青椒切块。

4、姜切片。

5、蒜切片。

6、葱切段。

7、猪肝改刀切薄片。

8、猪肝片放入碗里，加一些淀粉拌匀，腌制10分钟。