为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5到6月收集自落的幼果，晒干，称为个青皮。7到8月采收未成熟的果实。在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，称为四花青皮。其味苦、辛，性温，有疏肝破气，消积化滞的功效。