首先，尽量不要吃含有大量香料或者是碳酸饮料的食物，不要喝酒，这一类型的食物都会刺激胃，增加胃的收缩，增加它的分泌物，这样就会发生结石的现象。

其次，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

最后，限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。