1、食材：小白菜500克，盐、大蒜、红辣椒、生抽、香油、鸡精适量。

2、将小白菜切成段，锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。

3、放入切好的小白菜。待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。

4、放入少许鸡精，滴入几滴香油，即可盛出。