1、鸡腿去骨洗净擦干，煎锅开中大火烧热，将鸡腿肉鸡皮面朝下放入。

2、煎至鸡皮呈金黄色，焦焦的，翻面再煎2分钟。

3、倒入适量清水，水不要没过鸡皮。

4、倒入适量味霖、烤肉酱。

5、照烧汁，适量白糖转中火炖煮。

6、旁边做一锅开水，将胡萝卜、分别焯熟，盛出备用。

7、白菜花、西兰花

8、鸡腿肉易熟，炖10分钟即可，如果汤汁还比较多，转大火收汁，直至汤汁浓稠。

9、取出鸡腿肉切块。

10、盛一碗米饭，将鸡腿肉、胡萝卜、白菜花、西兰花摆在米饭上，再浇上汤汁即可。