买来的菠菜一把，切去头部，洗净摘好，切成段。

准备好切段的菠菜和粉丝。

猪油爆香加开水煮开把粉丝放下去煮。

煮到水收干加入菠菜快速翻炒。出锅前加入生抽、蚝油、盐调味，喜欢的可以再加一点点芝麻油，会更香。

装盘。