1、准备食材：银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克。

2、先将银耳放入水中，浸泡30分钟。

3、然后将银耳去蒂，撕成小朵。

4、锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟。

5、最后加入冰糖，搅拌均匀。

6、继续炖5分钟后，盛出即可。