木莲冰爽最简单的吃法是将木莲冰爽倒入碗中，加入小半碗凉开水就可以食用，这种吃法可以最大限度的体验冰爽，没有任何其他口味的干扰。如果想要其他口味可以倒入牛奶，配合食用，或者加入自己喜欢的水果，倒入适量凉白开食用。木莲冰爽是超市里面豆制品柜台经常卖的那种盒装的木莲冰爽，也叫木莲豆腐。其实木莲豆腐原是会稽山中地道的土特产，他与豆毫无关系。它的真正的原料是薜荔所结的果实，果汁含橡胶成分。