1、原料：西芹100克、杏仁50克、盐2克。

2、西芹去掉边皮，用刀切成小片。

3、杏仁50克备用。

4、锅中放油烧热，不需要多少，只要一点油就可以了。

5、放入西芹，翻炒1分钟；下入杏仁。

6、翻炒均匀后，下入盐2克，即可起锅。