1、材料：小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒。

2、准备工作做好，先把小鱼洗净，青椒切丝。

3、锅里先放油。

4、把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油。

5、再把姜葱蒜先炒香。

6、放入青椒。

7、放入豆鼓。

8、放小鱼干后放入糟辣子、食盐、料酒、炒熟起锅。