制作步骤如下：

1、胡萝卜洗净，切成小丁备用；

2、花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后再用水煮，煮的时候放一个大料；

3、芹菜洗净去掉叶子后，把它从中间劈开，切成小段；

4、花生米和黄豆煮好后，捞出并晾凉；

5、用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟即可；

6、把芹菜和胡萝卜捞出与花生米黄豆混合，放入盐调味；

7、在盆中来回拌匀，即可。