1、食材：无渣豆浆1100ml、虾10个、橄榄油8克、意粉1杯、干香菇适量、奶油10克、盐3克、蒜头适量。

2、锅中烧开水，放意粉煮熟煮成软身，过凉水备用。

3、材料切块，蒜头拍碎，爆香蒜头。

4、爆香独蒜后，虾米香菇切片滤干水，一同放入爆香的热锅中煸炒。

5、炒香后，放入无渣豆浆，小火将虾米香菇煮出鲜味，约煮15分钟将虾米的海鲜味道逼出。

6、最后放入奶油，意粉煮热，加几条韭菜，加盐便可以上盘了。

7、味道带有咸鲜客家的风味，也带有西式的奶油浓汤味道，汤汁香浓而细滑，千万别错过。

8、香浓细滑豆浆意粉就做好了。