主料：白干数块

辅料：盐适量、糖适量、酱油适量、八角适量、尖椒适量、凉白开适量。

步骤：

1、白干洗净沥水；

2、正面斜切后，反面再斜切，注意不要切太深，不能断；

3、油倒多点，下花干，炸透；

4、盛出沥油；

5、锅里油倒出，加多点凉白开，放点姜片下花干放入盐、白糖；

6、加入八角、红尖椒；

7、加入酱油，现在大火烧开，转小火烧；

8、水烧的差不多了，味道进去了，盛出装盘即可。