锅内入油，先将腌制好的牛肉丁翻炒，放入红椒，黄豆芽继续炒至熟。

接着加入河粉，炒河粉油可以适量放多一些，调入一些酱油，不够咸再加入盐，继续翻炒。

接着分别加入老干妈油辣椒。（不吃辣椒的可以省略，另外这一步加剁椒也可以。）

再加入豆豉鱼罐头里的豆豉和切成丁的鱼。

最后按自己喜欢加入绿叶菜，（白菜，菠菜，青菜等）用筷子在锅内翻炒均匀即可。