1、食材：豆角500g、火腿一根。

2、准备豆角一份，切成小段，火腿切成片备用。

3、锅中放入清水，然后烧热后将豆角放入锅中蒸煮，大概豆角8分熟的时候就可以捞出来了。

4、锅中倒入食用油，然后将火腿放入锅中进行翻炒。

5、然后在放入葱姜蒜等食材，与火腿一起进行翻炒，这样有助于火腿提味。

6、然后就可以将准备好的豆角放入锅中一起炒制，同时加入适量的老抽香醋等调料。

7、最后放入适量的食盐，鸡精等翻炒均匀，就可以出锅了。