制作材料：

切面150克、 麻酱一大匙、葱花一中匙、 精盐半小匙、 味精半小匙、 熟色拉油一中匙、 沸水500克、花椒适量、蒜适量。

麻酱面的做法：

1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟。

2、大蒜剥皮剁成蒜末。

3、将麻酱盛入有香油的碗中。

4、将麻酱盛入有香油的碗中。

5、把蒜末放入搅好的麻酱中。

6、取一净炒锅坐火加油烧至八成热，将炸好的花椒油趁热淋在麻酱碗中。

7、将面放入有