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虾仁炒鸡蛋做法

更新时间: 2020-11-05 00:00:00

1、主料:基围虾、鸡蛋。

2、辅料:鸡粉、盐。

3、制作方法:

(1)锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;

(2)虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;

(3)鸡蛋充分打散,加少许清水;

(4)锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;

(5)放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐;

(6)加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。

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