1、川贝用冷水浸泡1小时后取出；

2、圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。

3、雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。

4、粥锅内加清水，用大火煮开。

5、加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟。

6、再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。