天气预报 > 美食 >蒜苔白菜怎么做

蒜苔白菜怎么做

更新时间: 2021-03-05 10:18:15

1、用料:瘦猪肉、蒜苔、姜、水淀粉、花椒、盐、豆瓣酱、白糖、酱油。

2、蒜苔洗净切段,肉切丝,姜切丝,备用。

3、蒜苔洒入适量盐,翻拌均匀,腌制一会,肉丝中加入水淀粉,酱油,调匀,腌制15分钟。

4、锅里倒油,稍微多点,油温6、7成热时,把锅移开下肉,用锅铲把肉分散,这时把锅重新移到火上,滑至变色后盛起,多余的油盛起,锅里留少量油。

5、肉重新入锅,加入剩下的姜丝,花椒翻炒一下就加入豆瓣酱,待炒出红油后倒入蒜苔即可。

标签:白菜怎么