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西安炸酱扁扁面的做法

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

主料:肉末、面条。

辅料:黄酱、香葱、老抽、绿豆芽、黄瓜、大蒜末、醋。

做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;

2、往锅里倒入食用油,油热后放入葱末翻炒半分钟后,再倒入肉末一起翻炒至变色脱生;

3、然后倒入调匀的黄酱,用最小火慢慢翻炒7至8分钟即可;

4、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出,黄瓜洗净后切成丝,大蒜剁成蒜末备用;

5、往锅里倒入清水,水开后放入面条,煮2至3

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