茉莉龙珠，属再加工类花茶。精加工的茶叶配以香花窨制而成，茶叶本身的营养成份被保留了下来，还增加了花的功效。茉莉龙珠的茶坯可用很多种茶去做。福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨，清工巧制，七窨一提而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。